Món lẩu bề bề chua cay có đặc trưng là vị chua cay nóng, vừa ngọt nước lại đậm đà khó cưỡng, thưởng thức lẩu bề bề chua cay ấn tượng với sự nổi bật với một màu vàng đỏ bắt mắt, kết hợp với sắc xanh từ hành và một số nguyên liệu đi kèm.

Định lượng sản phẩm:

Lẩu bề bề chua cay tại Hải sản 29 có 2 sự lựa chọn dành cho khách hàng

Nồi lẩu bề bề chua cay nhỏ: Khoảng 300g thịt bề bề/ 1 nồi thích hợp cho 4 người ăn

Nồi lẩu bề bề chua cay to: Khoảng 500g thịt bề bề/ 1 nồi thích hợp cho 6 người ăn

Lẩu bề bề chua cay với những chú bề bề tươi béo

Đặc tính

Bề bề là loại hải sản có thịt chắc, đậm đà hương vị biển không bị bở, thịt rất ngọt không cần đến thêm nếm nhiều gia vị

Lẩu bề bề chua cay cũng cấp hàm lượng protein, lipit béo, các khoáng chất cần thiết và lượng canxi dồi dào tốt cho chắc khỏe xương, lưu thông mạch máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, minh mẫn.
Món ăn ăn ngon hơn khi dùng chung với bún và các loại rau ăn kèm.

Màu sắc, mùi vị

Món bề bề chua cay có màu sắc hấp dẫn, ngon miệng, kích thích hứng thú thưởng thức của thực khách. Màu vàng sóng sáng đến từ nước dùng chua cay, màu đỏ của thịt bề bề chín đi kèm với màu xanh của sắc hành, của rau tươi mát. Tạo nên hương vị hấp dẫn vừa đậm đà, vừa thanh mát.

Lẩu bề bề có vị chua chua cay cay nịnh miệng, không quá cay nồng khiến bạn suýt xoa khi ăn. Vị chua chua, thanh thanh của dứa, me và cà chua kích thích cảm giác thèm ăn, ăn hoài không ngán. Vị ngọt ngọt của cá béo ngậy đến từ thịt bề bề, đậm đà ngon tuyệt cú mèo.

Đối tượng sử dụng lẩu bề bề chua cay

+ Lẩu bề bề chua cay biệt tốt cho người ốm yếu, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và đang trong giai đoạn cho con bú. Do trong thịt bề bề chứa nhiều, sắt, magie bổ máu, canxi bổ xương tốt cho trẻ nhỏ và các bà mẹ.

+ Đối với người già, lẩu bề bề chua cay hỗ trợ tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch.

Lưu ý: Những người dị ứng với đồ hải sản nên chú ý.

Cách chế biến

Nguyên liệu: bề bề tươi; xương lợn; Dứa; Giá đỗ; Đậu bắp; Cà chua; Bạc hà; Hành phi sẵn; Ớt; Me; Bún tươi; Rau ngò om; Nước mắm, muối, bột ngọt, đường.

Lẩu bề bề chua cay ngon cháy lưỡi

Hướng dẫn cách nấu lẩu bề bề chua cay

Bước 1:

- Bề bề tươi mua về rửa sạch và xóc mạnh dưới vòi nước cho sạch. Sau đó xiên ngang thân bề bề rồi chiên sơ qua với dầu.

- Xương lợn rửa sạch, chần qua với nước. Cho xương vào ninh để làm nước dùng.

- Dứa gọt sạch rồi thái để hình trụ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Bạc hà, đậu bắp sơ chế rồi thái vát. Ớt thái lát. Me các bạn dầm lấy nước rồi cho cùng vào nồi nước dùng.

Bước 2: Tiến hành làm món lẩu bề bề chua cay

Đặt nồi lẩu chứa nước dùng ra giữa bàn ăn và để nhỏ lửa, sau đó xếp những nguyên liệu ăn kèm dứa, giá, đậu bắp, bề bề, bạc hà, cà chua và rau ngò om, bún ra xung quanh nồi lẩu.

Khi ăn các bạn nhúng nguyên liệu trên vào nồi nước dùng, khi chín thì thưởng thức

Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, các bạn có thấy món lẩu bề bề chua cay có ngon không? Một món ăn hấp dẫn, dễ dàng mà lại có tác dụng tốt thì bạn không nên bỏ qua món này nhé! Để biết thêm thông tin về món ăn hấp dẫn này, các bạn có thể truy cập vào website:http://haisan29.com - Hotline: 0904133559 hoặc bạn có thể trực tiếp tới địa chỉ 103c9 Tô Hiệu – Cầu Giấy. Hy vọng với nội dung được chia sẻ trong bài viết, các sẽ có dịp thưởng thức món ăn hàu nướng tuyệt vời này.

#hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống #lẩu_bề_bề_chua_cay

 

Read more…

Tôm sú sau khi chiên bơ nổi bật với lớp vỏ vàng óng, kết hợp đẹp mắt giữa màu sắc của vỏ tôm và lớp bơ phủ mang lại. Tại hải sản 29 món tôm sú chiên bơ được làm từ những chú tôm tươi ngon.

Định lượng sản phẩm:

Tôm sú đĩa nhỏ 0,3kg giá 210.000đ

Đĩa to: 500g giá 350.000đ

Trong 100g tôm tươi có đến 18,4g protein, là nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt, chứa 11.5μg vitamin B12, là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất sắt nhất, cung cấp hơn 1/3 lượng selen cần thiết hàng ngày...

Màu sắc, mùi vị tôm sú chiên bơ

Tôm sú chiên bơ kích thích vị giác của bất kì thực khách nào thưởng thức bởi vị ngọt, đậm đà đến từ thịt tôm. Bơ sau chiên với tôm sú có mùi thơm, vị ngậy và cuốn hút. Điểm thêm chút sắc xanh đến từ hành lá là đã trở nên hoàn hảo.

Tôm sú chiên bơ thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa nướng xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Tôm không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà, bơ ăn nóng rất ngậy và thơm.

Nếu khách hàng mua về, nên làm nóng lại sau đó mới thưởng thức để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn

Đối tượng sử dụng

Tôm sú chiên bơ có tác dụng bổ sung khoáng chất và vitamin, hỗ trợ chức năng thận, lợi sữa, tiêu thoát các vấn đề ngoài da

Tôm là loại hải sản có quanh năm. Đây là loại thực phẩm thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ vì hàm lượng canxi mà nó cung cấp rất dồi dào và mang lại nhiều tác dụng.

Hướng dẫn làm món tôm sú chiên bơ

Nguyên liệu: tôm tươi; Ớt xanh, ớt đỏ, tỏi, muối, hạt tiêu; Hành lá thái nhỏ, bột chiên

Cách chế biến tôm sú chiên bơ

- Tôm rửa sạch, rạch lưng lấy chỉ đe.

- Ớt xanh, ớt đỏ, tỏi đem băm  nhỏ.

- Cho tôm vào tẩm bột chiên rồi để ra bát.

- Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên. Tôm chín vàng, dùng vợt lấy tôm ra cho ráo dầu.

- Tiếp tục cho chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho ớt xanh – đỏ và hành vào đảo. Cho tiếp tôm vào, rắc thêm muối tiêu rồi đảo đều. Để lửa vừa, chiên cho tôm khô, ngấm gia vị, hành lá vừa khô là được.

Trên đây là chi tiết tôm sú chiên bơ ngon, nếu muốn thưởng thức nóng hổi các hải sản tươi ngon độc đáo này, xin mời thực khách qua ngay nhà hàng Hải sản 29 tại 103 C9 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Tại đây có đầy đủ các loại hải sản tươi ngon, chất lượng cùng những món ăn gợi ý ấn tượng không thể chối từ với chi phí rẻ, hợp túi tiền tất cả mọi người.

Chi tiết tham khảo:

Website: Haisan29.com

HẢI SẢN 29: 103c9 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy

SĐT hỗ trợ:  0904133559

#hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống #tôm_sú_chiên_bơ

Read more…

Nguồn dinh dưỡng từ ghẹ rất đa dạng và phong phú. Nó cung cấp các vitamin A, B1, B2, C… đồng thời hỗ trợ canxi và sắt cho cơ thể. Do vậy các món từ ghẹ luôn được những bà nội trợ tham khảo để nấu cho gia đình mình. Tìm hiểu các cách chế biến ghẹ ngon, dễ làm sau nhé.

1. Cách làm ghẹ sốt chua cay

Nhắc đến các món từ ghẹ ngon nức tiếng, thì ghẹ sốt chua cay chính là món ăn đầu tiên bạn không thể bỏ qua. Đẹp về hình thức đến hương vị sẽ khiến bạn và gia đình khó quên.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

• Ghẹ: 2 con
• Trứng gà: 2 quả
• Các nguyên liệu khác: Hành tây, hành tím, tương cà, dấm, đường, mắm, bột nêm, tương cà.
• Một ít nước dừa.

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn bắt đầu tiến hành chế biến món ghẹ sốt chua cay. Để chế biến món ăn này, bạn nên làm theo các quy trình sau:

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn nên để nguyên dây buộc ghẹ rồi dùng dao có đầu nhọn, chọc thủng vào phần hõm dưới bụng nó. Sau đó bạn bắt đầu lột bỏ yếm của ghẹ. Đập dập càng của ghẹ để ghẹ được ngấm gia vị đậm vị hơn khi chế biến.

Tiếp theo là rửa sạch hành tím và hành tím bằng nước sạch.

Bước 2: Tiến hành chế biến món ghẹ sốt cay

Trước hết: Bạn xay hành tím, hành tây cùng các gia vị đã chuẩn bị trước là tương cà, dấm, đường và một ít nước dừa để tạo thành hỗn hợp nước sốt cho món ăn của mình.

Tiếp theo là phi tỏi để tạo mùi thơm rồi cho nước sốt vào. Sau khi sôi bạn cho ghẹ vào, nấu cho ghẹ chín thì cho ra đĩa. Cho trứng gà vào chảo, khuấy đều để sền sệt. Đổ nước sốt đó lên ghẹ sau đó cho thêm một chút tương ớt. Lúc này bạn có thể thưởng thức rồi.

2. Cách làm ghẹ rang muối

Trong số các món từ ghẹ ngon tại nhà, bạn không thể bỏ qua món ghẹ rang muối. Đây là món ăn được hầu hết các lứa tuổi yêu thích.

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

• Ghẹ: Đối với món này bạn chỉ cần chuẩn bị càng ghẹ khoảng 200g
• Các nguyên liệu gia vị: muối tôm, ớt bột, đường.
• Bơ: một ít bơ

Để làm ghẹ rang muối, bạn tìm hiểu các bước sau:

Bước 1: Đập càng ghẹ cho dập để gia vị được ngấm vào thịt khi nấu. Đồng thời phi tỏi cho thơm rồi cho các gia vị đã được chuẩn bị như bột ớt, đường, muối tôm rồi đổ 1 ít nước lọc. Đảo đều tay cho các gia vị tan ra cho đến khi sôi.

Bước 2: Tiếp theo cho ghẹ vào rồi đảo, bao giờ hỗn hợp trong chảo khô thì bạn tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa là bạn có thể thưởng thức.

3. Cách làm ghẹ áp chảo nước tương

Với các món từ ghẹ ngon, đơn giản được ưa chuộng tại nhà bạn đã thử món ghẹ áp chảo nước tương chưa. Để chuẩn chế biến món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Ghẹ: 1 con
• Các gia vị khác: nước tương, giấm balsamic, đường, ngọt, muối, tỏi, bơ và hành tím.

Cách làm ghẹ áp chảo nước tương:

Bước 1: Rửa sạch ghẹ, chặt làm hai khúc và đập dập càng ghẹ.

Bước 2: Trộn dấm nước tương, giấm balsamic, muối, tỏi, hành tím, muối và đường thành hỗn hợp. Đồng thời cho bơ vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào cùng bơ.

Tiếp đến cho ghẹ lên áp chảo, bao giờ thấy  ghẹ chuyển màu và hơi xém vỏ thì đổ ghẹ sang chả nước sốt. Cho đến khi ghẹ chín thì tắt bếp

Sau khi đã tìm hiểu ba cách chế biến các món từ ghẹ đơn giản tại nhà. Bạn có thể chọn mua ghẹ tươi ngon để chế biến cho gia đình.

Hải sản 29 cung cấp ghẹ tươi ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm đến cửa hàng để chọn mua. Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình sẽ giúp bạn chọn mua những con ghẹ tươi ngon nhất, đồng thời sẽ tư vấn cho bạn cách chọn các loại hải sản khác nhau để bạn bỏ túi cho mình những kinh nghiệm khi đi mua hải sản.

Hoặc nếu công việc của bạn bận rộn, bạn chỉ cần gọi điện thoại theo số 0904.133.559 - 0243.825.29.29 để đặt hàng, nhân viên của hải sản 29 sẽ ship hàng tận nhà cho bạn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng

#hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống  #các_món_ăn_từ_ghẹ

Read more…

Bấy lâu nay chúng ta thường quen thuộc với những món ăn truyền thống như mực luộc, hấp, chiên,... Hôm nay, hãy cùng Hải sản 29 học hỏi cách chế biến món mực xào chua ngọt làm mới thực đơn gia đình bạn nhé.

1. Cách chọn mực ngon để làm mực xào chua ngọt

Có rất nhiều loại mực ngon để có thể chế biến món mực xào chua ngọt. Tuy nhiên, mực lá được cho là loại mực ngon nhất. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mực ngon. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

Mực lá có thân ngắn, vây của mực lá dày, lớp thịt dày có màu đỏ cánh gián. Mực lá và mực nang gần giống nhau nên các bạn thường hay bị nhầm lẫn. Bạn có thể để ý phần vây, mực lá có vây hình bầu dục và mở rộng.

Cách chế biến món mực xào chua ngọt thơm ngon các bạn cần lưu ý phần mắt mực. Mực lá tươi thường có mắt màu ánh xanh và chọn những con mực to, có mình dày và da còn cứng bạn nhé.

2. Cách chế biến món mực xào chua ngọt

Cách chế biến món mực xào chua ngọt không hề khó. Trước tiên các bạn cần chọn được nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo sạch và an toàn. Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần có theo danh sách dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Tùy sở thích bạn có thể cho nhiều hoặc ít các loại sau: Ớt chuông, cà chua, hành tây, cần tây, dứa, dưa chuột. Bạn không nhất thiết phải cho hết tất cả các loại vào, ở đây mình cho thêm nhiều loại vào để màu sắc và vị thêm hấp dẫn nha.

Đối với mực, bạn nên chọn mực lá loại to, thân dày và có màu trắng sáng. Sau đó chuẩn bị thêm một ít tỏi băm nhuyễn, giấm, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn và một ít bột năng nữa nhé.

Cách làm:

Để có món mực xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn và đúng vị khó quên. Sau khi lựa chọn được những nguyên liệu cần có. Các bạn hãy cùng tham khảo và làm đúng theo cách chế biến của Hải sản 29 để món ăn thực hiện thành công  nhé!

Với mực lá, các bạn nên rửa thật sạch chất dính bỏ yếm, rửa qua với rượu trắng sau đó cắt miếng vừa ăn, bạn có thể khứa thêm các hình vẩy rồng cho đẹp mắt, trần qua nước sôi rồi để ráo.

Quả dứa bạn bỏ phần lõi  rồi thái miếng nhỏ, dưa chuột rửa sạch, Ớt chuông, dưa chuột hành tây  bạn nên thái miếng vừa ăn hoặc làm theo sở thích sao cho miếng vừa ăn nhé. Bạn nên bỏ lá cần tây, chỉ nên lấy mình thân sau đó đem rửa sạch và cắt khúc ngắn.

Cho dầu vào chảo, phi tỏi đến khi thơm thì bạn cho tất cả vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đảo một lúc tới khi chín thì bạn cho tiếp cần tây vào và hòa nước cùng bột năng bỏ vào đến khi nước sánh lại là được.

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món mực xào chua ngọt rồi đấy, để tăng thêm hương vị các bạn có thể ăn kèm với tương ớt. Bây giờ hãy cho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nữa thì quả là tuyệt vời phải không các bạn.

Các bạn hãy thực hiện đúng các bước mà chúng tôi đã giới thiệu để có được món mực xào chua ngọt ngon tuyệt nhé. Ngoài món ăn trên, đến với Hải sản 29 bạn còn biết thêm nhiều cách nấu những món ăn ngon với nhiều hương vị truyền thống và hiện đại.

3. Mua mực tươi ngon ở địa chỉ nào?

Bạn đang băn khoăn liệu mua mực tươi ngon ở đâu? Còn ở đâu vừa đảm bảo vừa an toàn như ở Hải sản 29 nữa. Với chất lượng cao cấp hàng đầu thủ đô, Hải sản 29 đã trở thành thương hiệu lâu năm gây dựng được tiếng tăm và uy tín trong lòng thực khách.

Đến với Hải sản 29 không chỉ biết cách chế biến món mực xào chua ngọt mà bạn còn có thể an tâm với nguồn nguyên liệu đảm bảo, chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cùng dịch vụ đi kèm chuyên nghiệp, nhiệt tình, giao hàng nhanh chóng. Còn chần chờ gì nữa mà không nhấc máy lên gọi theo hotline: 0904.133.559 - 0243.825.29.29

Qua bài viết trên, các bạn hoàn toàn có thể tự tin vào việc lựa chọn mực tươi ngon rồi phải không nào. Bên cạnh đó, bạn còn biết thêm cách chế biến món mực xào chua ngọt thơm ngon nức mũi khiến bữa cơm gia đình thêm vui vẻ, đầm ấm hơn.

#hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống #cách_chế_biến_món_mực_xào_chua_ngọt

 

Read more…