Những ngày cuối tuần thường là thời điểm mà tất cả mọi người trong gia đình được nghỉ ngơi và được quây quần bên nhau. Vậy để có thể thay đổi không khí của gia đình và đem đến những điều mới lạ. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến món lẩu cá lăng măng chua thơm ngon để các bạn chuẩn bị trong những ngày cuối tuần gia đình quây quần sum họp. Món lẩu cá lăng măng chua này có cách làm đơn giản nhanh gọn mà lại vô cùng thơm ngon. Chỉ một vài thao tác đơn giản là các bạn đã có thể chế biến xong món lẩu cá lăng để thay đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần của gia đình mình. Bây giờ mọi người hãy cùng chú ý theo dõi bài viết hướng dẫn của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen dưới đây nhé.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lẩu cá lăng
– Cá lăng: 5 lạng

– Măng chua: 3 lạng

– Cà chua: 2 quả

– Dứa: ¼ quả

– Bún: 5 lạng

– Hành khô, tỏi

– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả

– Một số gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm (nên dùng hạt nêm có sẵn của lẩu Thái)

lẩu cá lăng măng chua

2. Các bước tiến hành làm món lẩu cá lăng măng chua
Bước 1: Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.

Bước 2: Cá lăng khi mua về các bạn hãy đem rửa sạch rồi cắt thành những khúc có độ dày khoảng 1,5 cm. sau đó bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi đun cùng với 1 ít gừng băm rồi cho những khúc cá lăng và trong nồi trần sơ qua để giảm đi mùi tanh của cá.

Bước 3: Măng chua bạn hãy cắt phần gốc già bỏ đi, sau đó tước nhỏ và vắt khô. Cà chua rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn. Rau ngò, rau om bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 2cm. Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.

lẩu cá lăng măng chua

Bước 4: Tiếp đó các bạn hãy bắc nồi lên bếp rồi cho nửa chén dầu ăn (khoảng 7 thìa dầu ăn) làm nóng sau đó cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi cho cá lăng vào trong nồi xóc thật đều để cho cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa.

Bạn hãy sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu đã chín thì cho khoảng lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi sau đó nêm gói gia vị hạt nêm của lẩu Thái vào rồi cho cá lăng vào trong nồi nước lẩu và nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đun thêm khoảng 10 phút để cá chín sau đó thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã thái vào nồi lẩu rồi tắt bếp.

Cuối cùng các bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 cái bếp ga mini hay là bếp từ đặt ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên để lửa nhỏ. Sau đó ăn kèm với bún và nhúng các loại rau để ăn kèm. Ngoài ra các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm ớt để chấm cùng với cá sẽ giúp cho cá trở nên đậm đà và thơm ngon hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong nồi lẩu cá lăng măng chua thơm ngon có vị đậm đà chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn. Không có điều gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau quây quần tụ họp bên nồi lẩu cá lăng hoặc các bạn cũng có thể chuẩn bị làm thực đơn trong những dịp bạn bè tụ họp. Qua bài viết này các bạn có thể tự tay chuẩn bị lẩu cá lăng măng chua cho cả gia đình thưởng thức và thay đổi được không khí của gia đình mình. Các bạn hãy cùng nhau chế biến và đem đến những điều thú vị cho cả gia đình mình để có ngày nghỉ cuối tuần thật ý nghĩa. Chúc các bạn chế biến món lẩu cá lăng măng chua thật thơm ngon. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của nhà hàng tiệc hội nghị Hương Sen.

Read more…

Cá tầm nướng là món ăn được ưa chuộng ở các nhà hàng bởi thịt cá khi nướng lên rất thơm ngon, thịt cá dai, dẻo. Hơn nữa cá tầm nướng rất bổ dưỡng, giá trị dinh dưỡng của loài cá này cao vượt trội so với các loài cá thường. Có nhiều cách nướng cá tầm, nướng cá tầm bỏ lò là một cách đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị vốn có của nó.

 Định lượng món cá tầm bỏ lò

Cá tầm bỏ lò bán theo đĩa tròn: rộng 9 cm và đường kính 18 cm.

 Màu sắc và mùi vị khi nướng cá tầm bỏ lò

+ Màu sắc: Khi nướng cá tầm chín thì có màu vàng bên ngoài lớp da, giòn trông rất đẹp mắt.

>> Tham khảo: Lẩu đuôi cá tầm - Lạ mà ngon không thể cưỡng lại

Cá tầm nướng bằng lò nướng

+ Mùi vị: Món cá tầm bỏ lò sau khi nướng có mùi vị vô cùng thơm ngon. Sự giòn sụn của lớp da cá bên ngoài kết hợp với vị ngọt của lớp thịt cá chín mềm bên trong cộng thêm vào đó là sự đậm đà của các gia vị đi kèm. Tất cả tạo nên một mùi vị hoàn hảo cho món ăn này.

Mùi vị của món ăn này sẽ ngon hơn khi được ăn nóng, khi đó cả mùi hương lẫn vị của món ăn đều ở mức tuyệt vời nhất.

 Đối tưởng sử dụng món cá tầm nướng bỏ lò

Cá tầm nướng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao nên phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, thậm chí rất tốt cho các bà bầu.

 Cách nướng cá tầm bằng lò nướng

+ B1: Làm sạch cá tầm, ngâm cá với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt cá ra cho ráo nước.

+ B2: Chuẩn bị nguyên liệu: cá tầm, tỏi, hành, bột ngọt, đường, muối, dầu oliu, ớt bột.

+ B3: Tiến hành ướp: cho hỗn hợp trên ướp đều lên thịt cá. Sau đó để cá đã ướp vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

+ B4: Tiến hành nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Khi lò đã nóng thì cho cá vào nướng khoảng 15 phút. Sau đó, lấy cá ra khỏi lò và tiếp tục ướp hỗn hợp trên lên cá một lần nữa. Rồi đặt cá vào lò, nướng thêm 5 phút nữa cho cá chín hẳn. Cá nướng chín thì bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt.

>> Xem thêm: Cá tầm hấp gừng hành ở đâu ngon và giá rẻ nhất khu vực Hà Nội

Để nướng cá tầm bỏ lò cho ngon thì cần chú ý: Thứ nhất, khi chọn cá thì phải chọn cá tươi ngon, còn sống và nguyên con, không chọn cá đông lạnh. Thứ hai, nên dùng giấy bạc để nướng cá vì bọc giấy bạc, phần sốt (nếu có) sẽ ngấm vào cá và phần nước cá chảy ra được giữ nguyên. Thứ ba, cần phải làm nóng lò nướng trước 10-15 phút.

Như vậy, nướng cá tầm bỏ lò tuy đơn giản, tiện lợi nhưng vẫn phải đảm bảo về hương vị và màu sắc của món ăn. Để làm được điều đó không hề đơn giản. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này hãy liên hệ ngay tới chúng tôi tại website: haisan29.com - Hotline:0904133559 để được tư vấn và đặt hàng sớm nhất. Hoặc bạn có thể trực tiếp đến địa chỉ: 103c9, Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Nhà hàng chúng tôi luôn đảm bảo về chất lượng hải sản tươi ngon, tận tình phục vụ và quy trình chế biến món ăn đảm bảo vệ sinh cùng với sự đa dạng về các món ăn hải sản.

Nguồn: http://haisan29.com/mon-nuong-ca-tam-bo-lo-vo-cung-thom-ngon-hap-dan.html

Read more…

Cuối tuần là khoảng thời gian tụ họp bên gia đình cùng thưởng thức các món ăn hấp dẫn và vô cùng đầy đủ chất dinh dưỡng thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa. Một trong các món ăn bạn có thể chọn lựa để chuẩn bị cho gia đình mình đó là món lẩu cá lăng cùng thêm các món rau ăn kèm lẩu cá lăng là cách chế biến để thay đổi khẩu phần ăn trong ngày cuối tuần của gia đình bạn.

 Định lượng món ăn: 1 con cá lăng 1 kg

Định lượng món ăn: 1 con cá lăng 1 kg

Cá lăng mua về cần được làm sạch và sau khi làm sạch sẽ được để nguyên con hoặc thái thành lát tùy vào sở thích và khẩu phần ăn của tùng người.

 Đặc tính rau ăn kèm lẩu cá lăng

Cá lăng là loài cá thường sống ở vách núi sông suôi, ghềnh thác,... Nhờ sinh sống trong môi trường như vậy nên thịt cá rất săn chắc và ăn có vị ngọt không gây nên mùi tanh cảm giác khó chịu cho người ăn và rất được ưa thích.

Lẩu cá lăng ăn rau gì? Rau ăn kèm với lẩu cá lăng thường là rau bìm bịp. Bìm bịp không chỉ là một loại rau mà còn là thuốc chữa trị bệnh gút, giảm đau, chống viêm. Chính vì vậy sự kết hợp của cá với loại rau này mang đến cho người dùng rất nhiều lợi ích và chất dinh dưỡng.

>> Tham khảo: Cá lăng hấp xì dầu, thơm ngon, đậm đà tròn vị

 Màu sắc mùi vị món lẩu cá lăng

Món lẩu cá lăng với sự kết hợp cùng rau xanh tạo nên sự tươi mát và hương vị và màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn với người dùng.

 Đối tượng sử dụng

Món lẩu cá lăng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên rất phù hợp với trẻ nhỏ, người già và phụ nữa mang thai bởi nhóm người này rất cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết.

Ngoài ra món ăn có kèm thêm các loại rau nên cũng rất tốt cho đường tiêu hóa của người dùng.

Lẩu cá lăng món ăn giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể

 Cách làm món cá lăng nướng ngon

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con cá lăng

Dứa, măng, cà chua

Rau ăn lẩu với cá lăng

Hành, tỏi, ớt

• Cách chế biến món lẩu cá lăng

Xem thêm: Cá lăng om giềng mẻ thơm ngon hấp dẫn - Là thực đơn đưa cơm vào bữa tối mùa đông

Rửa sạch cá lăng rồi đem cắt khúc rồi ướp cá với các gia vị đã chuẩn bị trước để tạo cho cá vị đậm đà.

Măng chua cần cắt bỏ phần già và vắt khô, cà chua cần rửa sạch và dứa thái miếng vừa ăn. Rau dùng để nhúng lẩu cần rửa sạch thái cắt khúc rồi để cho dáo nước.

Để nấu món này ngon cần phi hành, tỏi tiếp tục cho cá vào xào đến khi cá săn lại rồi bỏ ra đĩa.

Cho cà chua, dứa vào đảo đều thêm gia vị và cho nước sôi vào đun sôi. Nếu muốn có thể cho thêm lẩu thái và cho cá lăng vào thêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 15 phút thêm rau ngò gai, ớt và rau om vào.

Ngoài ra bạn có thể lẩu trực tiếp trên bàn ăn cho nóng và cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn đem lại. Vừa ăn bạn có thể vừa cho thêm rau ăn lẩu cá lăng.

Lẩu cá lăng ăn với rau gì? Chúng tôi đã trả lời cho bạn câu hỏi để bạn chọn lựa cho mình các loại rau phù hợp. Trên đây là cách làm món lẩu cá lăng tại nhà đơn giản và dễ làm. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm các món ăn khác liên quan đến cá lăng truy cập vào trang website: haisan29.com - Địa chỉ: 103c9 - Tô hiệu - Cầu giấy - Hà Nội hoặc gọi điện trực tiếp tới Hotline: 0904133559 để chúng tôi có thể tư vấn trực tiếp cho bạn cách chọn các loại hải sản tươi ngon.

Nguồn: http://haisan29.com/rau-an-kem-lau-ca-lang-mang-chua-hap-dan-ngay-cuoi-tuan.html

Read more…

Móng tay xào me là một món ăn nhẹ, vị ngon ngọt nên rất hợp khẩu vị của nhiều người. Đây là món ốc móng tay xào me giàu dinh dưỡng, phù hợp cho tuổi đang lớn. Ngoài ra, giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh. Bạn có thể trổ tài làm món này vào cuối tuần để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

1. Định lượng sản phẩm móng tay xào me

Móng tay xào me đĩa nhỏ 0,3kg giá 74.000đ

Đây là món ăn nhẹ bạn có thể vừa nhâm nhi thưởng thức vừa tán gẫu cùng bạn bè. Nhìn từng con ốc móng tay sốt me xòe ra cùng nước sốt me vàng ươm, trên cùng là rau răm và những khoanh ớt được bày trí đẹp mắt. Tất cả như đang muốn gọi mời bạn nếm thử ốc móng tay xào me chua ngọt.

 

Chỉ vừa nhìn thấy màu sắc món ăn đủ thấy đây là món ăn hấp dẫn

2. Định tính ốc móng tay

Ốc móng tay là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Hình dạng nó rất độc đáo, giống như ngón tay nên được gọi là ốc móng tay. Ốc móng tay sinh sống chủ yếu ở vùng cát bùn, nhất tại các cửa biển. Thức ăn chính của chúng là các sinh vật phù du.

Ốc móng tay là động vật thân mềm, gồm hai mảnh vỏ ghép lại với nhau. Vào mùa mưa, khoảng tháng 6 dương lịch là thời điểm ốc ngon nhất, thịt trở nên săn và chắc hơn.

3. Màu sắc, mùi vị món ăn

Thịt ốc có vị ngọt đậm đà. Sau khi chế biến thịt ốc sẽ càng dai và thơm ngon hơn.

Trước khi chế biến thì ốc đã có sẵn vị ngọt tự nhiên. Nhưng khi hòa quyện cùng với nước sốt me chua ngọt pha lẫn chút vị cay the của ớt, nó lại tạo thành một hương vị đậm đà khó quên. Bạn nên thử tài nấu nướng với món ăn này cho cả nhà thưởng thức.

4. Đối tượng sử dụng móng tay xào me

Sò móng tay xào me là thực phẩm giàu canxi, sắt, vitamin A, kẽm và nhiều khoáng chất khác nên rất phù hợp cho các bé đang độ tuổi lớn. Các mẹ nên bổ sung định kỳ món ăn này cho con em mình nếu bạn muốn cải thiện chiều cao cho chúng.

Ngoài ra, theo y học cổ truyền, món ốc móng tay xào me rau muống có vị mặn, tính mát. Nên rất cần thiết để bồi bổ cho những người ho có đờm, đái ra sỏi, bệnh bạch đới, bệnh nóng ngoài da...

5. Cách chế biến móng tay xào me

- Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc móng tay xào me chua cay: 500g ốc móng tay. Và các nguyên liệu khác như me, rau răm và gia vị nêm nếm.

- Sau khi mua về, bạn chà rửa cho sạch ốc móng tay. Sau đó trụng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.

- Me nên ngâm với nước sôi trong vài phút. Sau đó lược lấy bột me và bỏ hột.

- Rau răm thì rửa sạch. Để ráo. Thái miếng vừa.

- Bạn bắc chảo lên bếp. cho 2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm khoảng 1 muỗng canh tỏi băm. Sau đó cho nước cốt me, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng muối. Nấu cho nước me hơi sệt và nêm vị chua ngọt vừa ăn.

- Sau cùng là cho con móng tay sốt me vào. Thực hiện đảo đều để nước me thấm vào ốc. Cuối cùng là múc ra dĩa, bày trí thêm tiêu, ớt, rau răm cho món móng tay rang me thêm phần bắt mắt.

Cách làm món ốc móng tay xào me dừa đơn giản, dễ thực hiện. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu chấm cùng muối tiêu chanh hay muối ớt xanh. Đây là món ăn rất phù hợp vào dịp cuối tuần hợp mặt cùng quây quần bên nhau để thưởng thức món ngon.

Trên đây là những thông tin cơ bản về món ốc móng tay xào me Hà Nội. Để thưởng thức vị ngon đúng điệu của món ăn, bạn nên ghé qua trang web tại haisan29.com – Hotline 0904133559. Hay đến trực tiếp tại cửa hàng thuộc 103c9 – Tô Hiệu – Cầu Giấy – Hà Nội để được tư vấn miễn phí nhé.

Nguồn: http://haisan29.com/mong-tay-xao-me.html

Read more…

Cá tầm được bán tại HẢI SẢN 29 mỗi con thường nặng khoảng 2 - 5kg, hình dáng màu đen, đuôi dài, mõm cá hình nêm, nhọn, và da trơn nhẫy. Cá trình là loại động vật trông rất dữ nhưng lại không có răng, cá ăn mồi bằng cách dùng râu của mình.

Dưới đây là một trong số các món ăn được chế biến tại nhà hàng HẢI SẢN 29

CÁ TẦM NƯỚNG

Định lượng: 1 con cá 1kg thích hợp cho 4 người thưởng thức

Cá tầm được nướng nguyên con, cho một lớp da vàng, giòn, rất đẹp mắt sau khi nướng.

Món ăn ngoài giòn trong thịt chín mềm, cá không mất nước nên giữ nguyên độ ngọt tự nhiên sẽ kích thích bất kì cảm giác của thực khách nào thưởng thức.

Cá tầm có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt các là khoảng 0,54gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em.

Cá tầm nướng thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa nướng xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Cá không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà.

CÁ TẦM HẤP GỪNG HÀNH

Món ăn hấp dẫn thực khách bới màu sắc bắt mắt hòa quyện lẫn giữa màu vàng của gừng và sắc xánh đến từ các lá hành được điểm to trên thân cá tầm.

Cá tầm hấp gừng hành nổi bật thịt cá tầm trắng, dai, vị béo ngậy và thơm cùng vị ngọt đậm đà của nước, mùi thơm của hành gừng cũng gia vị khiến thực khách không thể chối từ.

Cá tầm hấp gừng hành cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin vàVitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người.

Cá tầm hấp gừng hành thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa chế biến xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Cá không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà.

CÁ TẦM RANG MUỐI

Cá tầm rang muối được biết đến với vị ngon khó cưỡng, ngoài giòn trong mềm, ngấm đều gia vị và sự đậm đà vừa đủ của lớp muối bên ngoài.

Món ăn luôn làm người ăn thương nhớ bởi vị mặn ngọt hấp dẫn khó tìm ở các món ăn khác. Vị ngọt cùng nguyên liệu thơm nồng quyện lẫn vị mặn đặc trưng của hải sản luôn làm cho nhiều người tò mò về cách chế biến món ăn này.

Cá tầm rang muối có khả năng giảm thiểu lượng mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Cua biển còn chứa một hàm lượng axit béo Omega 3 rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch.

Cá tầm rang muối thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa chế biến xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Cá không bị mất nước nên rất ngọt vị, sau khi rang cho một màu vàng rất đẹp mắt, từ da tới thịt thấm đẫm gia, mềm, ngọt kết hợp cùng vị mặn mặn lạ miệng của lớp muối rang và mùi thơm đặc trưng.

CHẢ CÁ TẦM

Chả cá tầm được chế biến theo phương pháp giã tay truyền thống và nặn chả thủ công, giúp cho những miếng chả có độ chắc, dai giòn và hương vị thơm ngon đậm đà rất đặc trưng

Chả cá tầm là món ăn đậm đà, được rất nhiều thượng khách yêu thích bởi sự dai, giòn và thơm đến từ thịt cá. Khi thưởng thức miếng chả cá có sắc vàng rộm rất tự nhiên và đều đặn, hương thơm sực nức kết hợp vị ngọt đậm đà giàu đạm và độ dẻo dai tươi sẽ chinh phục tất cả thực khách nào đã được thưởng thức.

Chả cá tầm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng Vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm  rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ.

Chả cá tầm thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa chế biến xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất.

CÁ TẦM HẤP XÌ DẦU

Định lượng: 1 con cá 1kg

Không cần phải dùng đến dầu mỡ, tốn nhiều thời gian hay quy trình chế biến cầu kỳ nhưng cá tầm hấp xì dầu vẫn cứ thơm ngon và hấp dẫn lạ thường,

Cá tầm hấp xì dầu là món ăn được nhiều người yêu thích trong các bữa tiệc bởi vị thơm ngon béo ngậy, ngọt đậm đến từ thịt cá hòa quyện với các gia vị gừng, xì dầu, thì là và sả ăn rất thú vị, tạo nên món ăn ấn tượng tuyệt vời.

Cá tầm hấp xì dầu là món ăn rất tốt cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.

Cá tầm hấp xì dầu thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa chế biến xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Cá không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và dai.

CÁ TẦM TRỘN KIỂU THÁI

Cá tầm trộn kiểu Thái hấp dẫn người ăn bởi vị chua, vị ngọt, vị mặn đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, tạo ra sự là lạ trong cảm nhận của thực khách Việt.

Điểm quan trọng và mấu chốt tạo nên hương vị đặc trưng món ăn này chính là phần nước sốt giúp món ăn nổi bật với những vị chua cay mặn ngọt đặc trưng mà lại mát, tạo ra sự hấp dẫn riêng biệt.

Cá tầm trộn kiểu Thái là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D.

Cá tầm trộn kiểu Thái là món thích hợp ăn nguội, có thể để lạnh một chút sẽ cảm nhận rõ sự thanh mát đến từ các nguyên liệu.

Khi mua về, khách hàng có thể sử dụng ngay hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 phút rồi đem ra thưởng thức.

Cá tầm trộn kiểu Thái là món giải nhiệt hàng đầu , rất tốt cho sức khỏe, thích hợp sử dụng cho cả người già và trẻ nhỏ.

LẨU CÁ TẦM

Món ăn nổi bật bới màu đỏ vàng bắt mắt từ nồi nước dùng, kết hợp với sắc xanh từ rau củ, trăng của thịt cá và một số nguyên liệu khác đi kèm.

Lẩu cá tầm là một trong những món ăn ngon. Cách nấu lẩu cá tầm làm sao phải khử được mùi tanh của cá, thịt cá tầm săn chắc,tươi ngon,giàu chất dinh dưỡng,đặc biệt xương cá Tầm khi ăn giòn như sụn,rất ngon.

Lẩu cá tầm cung cấp hàm lượng canxi và vitamin gấp nhiều lần các món ăn khác. Giúp hỗ trợ điều trị cho những người bị loãng xương, sức đề kháng yếu, người mới ốm dậy và phòng ngừa nhiều bệnh trong đó có cả ung thư.

Nguồn: http://haisan29.com/ca-tam-tuoi-song.html

Read more…